1 gema | 250grs. de açúcar | 50 grs de cacau amargo em pó | 50 grs. de chocolate em pó | Raspa de laranja | uma pitada de canela | 2 dl. de leite
Deitam-se numa tigela todos os ingredientes. Bate-se tudo muito bem até ficar grosso. Junta-se depois 200 grs. de farinha, uma colher de sopa de fermente e continua-se a bater até fazer bolhas. Por fim, junta-se a clara batida em castelo.
Deita-se num tabuleiro, untado com manteiga e vai ao forno. Depois de cozido, corta-se a massa aos quadrados e passam-se por açúcar enquanto quentes.
Just taste it!
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