500 gr. salmão picado aos cubos | 1 cebola pequena picada | 1 ovo | 1/2 chávena de chá de quinoa | 1/2 chávena de chá de linhaça | 1/2 chávena de chá de chia | cebolinho picado | sumo de limão | 100 gr. de cream cheese | sal e pimenta a gosto
Misturar os ingredientes todos numa taça e deixar repousar 30 minutos no frigorífico. Fazer bolinhas do tamanho que quiser e espalmá-las para fazer hambúrgueres. Aqueça bem uma frigideira, com 2 colheres de azeite, e grelhe o hambúrguer (2 ou 3 minutos de cada lado).
Sirva com uma salada de repolho (receita segue de seguida) e cogumelos frescos salteados com molho de soja.
Just taste it!
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