Fusilli 250 g | Tiras de bacon fumado 1 embalagem
| Cebolinha cortada às rodelas 2 talos | Azeite q.b. | Queijo azul q.b.
| Pão ralado q.b. | Molho de queijo | Manteiga 1 colher de sopa | Farinha 1
colher de sopa | Leite magro 150 ml | Natas (ex. soja) 170 ml | Mostarda 1
colher de chá | Queijo parmesão ralado 1 chávena almoçadeira | Noz-moscada q.b.
Num tacho, coza a massa fusilli de acordo com as
instruções da embalagem. Depois de cozida, escorra-a e reserve. Entretanto,
numa frigideira anti-aderente, verta um fio de azeite e frite as tiras de bacon.
Quando começar a alourar, acrescente os talos da cebolinha, deixe amolecer uns
minutos e reserve.
De seguida, prepare o molho de queijo: num tacho,
aqueça a manteiga, adicione a farinha e mexa até ficar uma massa homogénea,
acrescente o leite, pouco a pouco, e continue a mexer. Depois adicione as
natas, até ficar um creme aveludado e grosso. Acrescente uma pitada de
noz-moscada, a mostarda e envolva.
Retire o tacho do lume, adicione o queijo parmesão e misture
bem. Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe a massa fusilli, por cima o
preparado do bacon e depois o molho de queijo. Acrescente por cima um
pouco de pão ralado e introduza pequenos pedaços de queijo azul.
Leve o tabuleiro ao forno, previamente aquecido a 200º C,
cerca de 20 minutos.
Just taste it!
No comments:
Post a Comment