400 g de frango sem ossos | 100 g de abacaxi picado | 1 xícara de leite de coco | 1 colher de sopa de cebola picada | 1/2 colher de sopa de curry |1/2 maçã ralada | 1/2 copo de caldo de galinha | sal | pimenta | óleo ou azeite de oliva para refogar
Tempere o frango com o sal e a pimenta.
Refogue numa frigideira com óleo ou azeite e cebola.
Acrescente a maçã ralada, o abacaxi, o curry e o caldo de galinha, mexendo sempre.Por último, junte o leite de coco.
Deixe cozinhar em lume baixo por mais cinco minutos.
Quando servir, você pode colocar salsa picada e fatias de abacaxi.
Just taste it!
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