Tuesday, 12 April 2011

Petit Gateaux

  • 200 gs de chocolate
  • 4 gemas / 4 claras
  • 80 gs. manteiga sem sal
  • 20 gs. de farinha

Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria

Separam-se as claras das gemas

Levantam-se as claras em castelo e juntam-se as gemas

Junta-se o creme de chocolate às claras, mexendo sempre em potência baixa

Juntar de imediato a farinha e envolver bem

Dividem-se em formas e leva-se ao forno a 200º durante 6 minutos


Just taste it

No comments: