1 kg. de Batatas | 1 dente de alho | 1 colher de sopa de manteiga | 3 ovos | 3 dl de leite | 100 gr. de queijo mozzarela ralado | Sal, pimenta e noz-moscada q.b.
Descasque as batatas e corte-as em rodelas não muito grossas; coloque-as em água por alguns minutos.
Barre um tabuleiro com o dente de algo e a manteiga. Escorra as batatas e coloque-as no tabuleiro em camadas.
Bata os ovos com o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Regue as batatas com este preparado e pressione-as bem, para que a mistura fique entre as mesmas e estas fiquem mais compactas.
Por fim, polvilhe tudo com o queijo ralado e leve a meio do forno a 180º, durante 40 minutos. Retire e sirva quente ou frio.
Just taste it!
No comments:
Post a Comment