4 ovos | 140 gr. de fiambre cortado em fatias finas | 150 gr. de verduras para salada | 250 de tomate cereja cortado aos pedaços | 50 g de cogumelos laminados | 4 fatias de pão (tipo chapata) | 1 dente de alho, descascado e cortado ao meio | 50 g de tomate seco picado
Para o molho
Azeite | Vinagre ou sumo de limão | Sal
Coza os ovos durante 8 minutos, retire-os do lume e deixe-os arrefecer. Descasque-os e corte-os em gomos. Corte o fiambre às tiras e junte-o às verduras, ao tomate cereja e aos cogumelos. Torre as fatias de pão e, quando arrefecerem, esfregue-as com o dente de alho. Depois, corte-as em pedaços ou cubos. Prepare o molho, misturando bem azeite, vinagre ou sumo de limão e sal. Junte o tomate seco ao molho, deite-o sobre a salada e mexa bem. Em último lugar, junte os gomos de ovo cozido e sirva a salada morna ou fria.
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