Chocolate Chip Cookies

125 gr. Manteiga | 100 gr. Açucar | 150 gr. Açucar amarelo | 2 ovos | 300 gr. Farinha | 1 colher chá sal | 400 gr. pepitas de chocolate

Coloque numa tigela a manteiga e os dois tipos de açúcar e mexer. Juntar os 2 ovos. Juntar a farinha e o sal. Por fim colocar o chocolate e misturar. Pré aqueça o forno a 180 º e com a ajuda de uma colher faça pequenos montes num tabuleiro e leve ao forno durante uns 10 minutos.

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Bolo de Pêras

240 grs. farinha | 2 colher de sopa de fermento em pó | 180 grs. açúcar | 4 ovos | 1 dl. de leite | 1 dl. de óleo | 20 grs. de manteiga amolecida | Pêras q.b | Manteiga para untar | Farinha para polvilhar

Bater os ovos com o açúcar. Juntar o leite, o óleo, a manteiga e por fim a farinha com o fermento e amassar bem. Verter o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Descascar as pêras, retirar o caroço, cortar em fatias e colocar por cima da massa. Levar cozer a 200ºC durante 30 minutos. Deixar arrefecer, desenformar.

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From the Kitchen with Love

100g de manteiga / 100g de açúcar / 100g de chocolate em pó / 1 ovo / 200g de bolacha Maria

Passe a bolacha pela máquina de picar. Amasse muito bem a manteiga com o açúcar, misture o ovo e bata muito bem. Junte o chocolate, volte a mexer bem e, por fim, as bolachas moídas.


Faça com o preparado um rolo, semelhante ao salame, e enrole-o em papel prata regado com o vinho do Porto. Levar ao frigorífico.


Antes de servir cortar em fatias.


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Muffins

200g de chocolate preto | 200g de farinha | 125g de açúcar amarelo | 2 ovos | 75g de manteiga amolecida | 9 c. sopa de leite | 3 c. sopa de cacau em pó | 1 c. chá de fermento em pó | manteiga para untar

Ligue o forno a 180ºC e barre 12 forminhas com a manteiga.

Abra a embalagem do chocolate, parta 12 quadradinhos e reserve-os, picando o resto na picadora.

Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Bata em seguida os ovos com o leite, misture a farinha com o fermento e o cacau. Junte essa mistura do leite com os ovos à manteiga. Mexa, junte a farinha, o fermento, o cacau e continue a bater. Junte o chocolate picado e misture.

Em seguida divida a massa pelas forminhas, coloque um quadradinho de chocolate inteiro dentro da massa, em cada uma das forminhas, levando ao forno durante 20 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Finalmente desenforme-os e sirva.

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Um simples bolo de iogurte

Usar a mesma chávena como medida para toda a receita

1 chávena de iogurte natural / 2 chávenas de açúcar / 2 chávenas de farinha / ½ chávena de óleo / 4 ovos / 1 colher de chã de fermento / 1 pitada de sal

Ligue o forno para pré-aquecer

Para um melhor resultado, misturar todos os ingredientes na seguinte ordem: ovos, açúcar, óleo, sal, iogurte natural, farinha e fermento

Untar a forma com margarina e polvilhar com farinha (retirando o excesso)

Coloque a forma a cozinhar em forno médio por meia hora

Truque: para saber se o bolo está pronto, enfie um palito no meio de massa. Se o palito sair limpo, é porque o bolo já está pronto


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Petit Gateaux

• 200 gs de chocolate
• 4 gemas / 4 claras
• 80 gs. manteiga sem sal
• 20 gs. de farinha

Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria

Separam-se as claras das gemas

Levantam-se as claras em castelo e juntam-se as gemas

Junta-se o creme de chocolate às claras, mexendo sempre em potência baixa

Juntar de imediato a farinha e envolver bem

Dividem-se em formas e leva-se ao forno a 200º durante 6 minutos


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